联合国粮食及农业组织（粮农组织）近日发布最新报告显示，国际食品价格基准指数12月环比下跌，乳制品、肉类和植物油价格的回落抵消了谷物和食糖价格的上浮。

粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2025年12月，粮农组织食品价格指数平均为124.3点，较11月下降0.6%，较上年同期下降2.3%。

2025 年全年，粮农组织食品价格指数均值为127.2点，较2024 年平均水平上升4.3%，其中国际植物油和乳制品价格的涨幅抵消了谷物和食糖价格的跌幅。

粮农组织谷物价格指数12月环比上涨1.7%，拉动指数抬升的因素包括黑海小麦出口流量再度引发担忧，玉米进口需求强劲，巴西和美国国内乙醇产量旺盛，以及大米市场各板块价格上涨。2025年全年，谷物价格指数均值较2024年水平低4.9%，连续第三年下降，创2020年以来最低年均值。粮农组织大米价格指数均值较2024年低35.2%，反映出出口供应充足，出口竞争激烈，以及部分亚洲进口国采购量减少。

12月份FAO植物油价格指标微降0.2%，达到半年内最低水平。由于大豆油、菜籽油及葵花籽油国际行情下行，抵消了棕榈油价格的攀升。2025年度该指数均值同比2024年攀升17.1%，在全球供给趋紧的情况下刷新三年纪录。

根据粮农组织最新数据，12月肉类价格环比下滑1.3%，但同比仍上涨3.4%。其中牛肉和禽类产品价格降幅最为明显，各品类报价均呈现下行态势。2025年度肉类价格整体呈上升趋势，同比2024年上涨5.1%。这一增长主要源于国际市场采购需求旺盛，加之动物疾病频发及地区冲突导致市场波动加大。具体来看，牛羊肉价格攀升，但猪禽类产品价格出现回落。

联合国粮农机构12月乳品价格指标环比下滑4.4%，这主要归因于欧洲地区奶油季节性产量上升导致黄油行情骤降。纵观2025年度，该指数均值较上年提升13.2%，其核心支撑源于国际采购需求旺盛及年初出口货源紧张两大因素。

联合国粮农组织最新数据显示，12月食糖价格较上月攀升2.4%，主要归因于巴西重要产糖区产量锐减。但与去年同期相比，价格仍大幅下滑24%。纵观2025全年，由于全球出口供给充裕，糖价均值同比下跌17%，跌至2020年以来的历史新低。

来源：联合国贸易网络