联合国粮食及农业组织（粮农组织）近日发布报告显示，粮农组织食品价格指数2025年3月与2月修订后的数字基本持平。谷物和食糖价格指数下跌抵消了肉类及植物油价格指数上涨。
粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2025年3月，粮农组织食品价格指数平均为127.1点，比去年同期高出6.9%，但仍比2022年3月的历史峰值低20.7%。
粮农组织谷物价格指数3月环比下跌2.6%，同比下跌1.1%。全球小麦价格3月下跌，主要源于对北半球部分主要出口国作物状况的担忧减弱，但汇率波动等因素限制了跌幅。世界玉米价格本月也出现下跌，高粱和大麦价格亦走低。与此同时，3月粮农组织大米价格指数下降1.7%，原因是出口供应充足而进口需求疲软。
与此同时，粮农组织植物油价格指数3月环比上涨3.7%，同比涨幅则达到23.9%。棕榈油、大豆油、菜籽油和葵花籽油价格本月均上涨，主要原因是全球总体进口需求强劲。
✦粮农组织肉类价格指数变动情况
3月肉类价格指数环比上升0.9%，同比上涨2.7%。主要驱动因素为欧盟猪肉价格回升，原因包括德国恢复口蹄疫无疫状态及欧元兑美元汇率走强。禽肉价格维持稳定，尽管多国暴发禽流感对供应链造成压力。
✦乳制品与食糖价格走势
乳制品：3月价格指数环比持平，奶酪价格下跌与黄油、奶粉价格上涨相互抵消。
食糖：价格指数环比下降1.6%，主因全球需求疲软及巴西甘蔗产区降雨改善供应预期。但印度减产担忧及巴西作物前景不确定性限制了跌幅。
✦谷物供需预测更新
2024年全球产量：最新预估28.49亿吨，同比微降0.3%，但高于此前预期，主要因澳大利亚、哈萨克斯坦小麦增产。
大米产量预计5.433亿吨（碾米计），同比增1.6%，得益于种植面积扩大。
2025年小麦展望： 预估产量7.95亿吨，与上月预测一致。欧盟、阿根廷等地产量预计回升，而澳大利亚、美国或减产。
南半球玉米产量分化：巴西、南非增长，阿根廷下降。
✦消费与库存
2024/25年度全球谷物消费量预增0.9%至28.68亿吨，大米消费创新高。
期末库存预降至8.733亿吨（同比降1.5%），库存消费比30.1%，供应仍较宽松。
2024/25年度全球谷物贸易量预降至4.789亿吨（同比减6.7%），为2019/20年以来最低，主因中国进口需求减少。
农产品市场信息系统（AMIS）发布报告，强调需加强粮食贸易对话以保障全球安全，并指出2005-2022年间农产品关税平均降幅超50%。
来源：联合国贸易网络