联合国粮食及农业组织（粮农组织）近日发布最新报告显示，国际食品价格指数5月延续上行势头，连续第3个月上涨。主要原因在于谷物与乳制品价格涨幅大于食糖及植物油报价的跌幅。

粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2024年5月，粮农组织食品价格指数平均为 120.4点，环比上涨 0.9%，同比下降3.4%，与2022年3月的历史高点相比则下跌了24.9%。

粮农组织最新发布的谷物价格指数显示，5月份环比上涨了6.3％，主要受小麦全球出口价格上涨的推动。这反映出一些主产区作物条件不佳可能会影响单产水平，进而加剧了人们对2024年收成的担忧。受影响的地区包括北美地区、欧洲以及黑海地区。本月，阿根廷玉米因螺原体传播暴发矮化病，巴西因天气不佳玉米产量前景不佳，导致玉米出口价格上涨。此外，小麦市场的溢出效应和乌克兰农民销售受限也对玉米价格造成了影响。粮农组织大米价格指数本月也上涨了1.3%。

粮农组织5月乳制品价格指数环比上涨1.8%，主要由多重因素影响：西欧夏季假期前零售和食品服务需求增加，当地奶产量预期低于历史平均水平；近东和北非国家对现货供应的进口需求回升也推高了乳制品价格。

粮农组织5月份食糖价格指数环比下跌7.5%，主要是鉴于巴西新收成开局良好。全球原油价格下跌造成需求减少，进一步给糖价带来下行压力。

5月份粮农组织植物油价格指数环比下跌2.4%。鉴于产量季节性提高和全球进口需求持续疲软，本月全球棕榈油价格下跌。相比之下，本月全球豆油价格在生物燃料行业需求增长的推动下上涨，葵花籽油和菜籽油价格也因黑海地区出口供应减少而走强，但仍无法抵消油价下跌的效果。

5月份粮农组织肉类价格指数环比小幅下跌0.2%。其中，全球家禽、牛肉价格下跌，猪肉、羊肉价格上涨。

据粮农组织初步预测，全球2024/25年度谷物产量将达28.46亿吨，几乎与创纪录的2023/24年度产量持平。就像近日发布的最新《谷物供求简报》一样，预计全球玉米和小麦产量将减少，而大麦、大米和高粱的产量预计将增加。然而，黑海地区最近恶劣的天气条件可能导致全球小麦产量下降，这一点尚未在本期预测中体现。

据预测，全球2024/25年度谷物消费量将上升0.5%，达到史无前例的28.51亿吨，主要因素为全球谷物食用需求增加，尤其是大米。

预计全球谷物库存量将比初始水平增加1.5%，达到创纪录的8.97亿吨。玉米、大麦、高粱和大米库存将增加，而小麦库存量预计将减少。全球谷物库存与消费之比预计将保持在30.9%左右。

根据粮农组织的最新数据，2024/25年度全球谷物贸易量预计为4.81亿吨，比去年减少了1.3%。预测显示玉米贸易预计会收缩，成为导致贸易量降幅的主要原因，而国际大米贸易量则预计会大幅增加。

来源：联合国贸易网络