粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。在4月出现一年以来的首次回升后，粮农组织食品价格指数在5月环比下跌2.6%（平均为124.3 点），与2022年3月的历史高点相比下降了22.1%。

粮农组织谷物价格指数5月环比下跌4.8%。其中，世界玉米价格跌幅最大，为9.8%，主要原因在于产量前景向好且进口需求低迷。世界小麦价格下跌3.5%，反映了充足的供应态势以及“黑海倡议”延期带来的影响。

相比之下，5月国际大米价格继续上涨，主要受来自亚洲的采购需求以及部分出口国供应紧张的支撑，比如越南和巴基斯坦。

粮农组织植物油价格指数5月环比下降8.7%，比上年同期水平降低48.2%。国际棕榈油价格环比跌幅显著，原因在于全球进口采购持续疲软，而主要生产国的产量预期有所提高。世界大豆油价格连续第六个月下跌，主要源于巴西大豆丰收以及美国的库存高于预期。菜籽油和葵花籽油的全球供应充足，国际价格继续下跌。

粮农组织乳制品价格指数5月环比下跌3.2%，主要受国际奶酪价格急跌的影响，反映出奶酪出口供应充足且北半球奶产量季节性提升。不过，国际奶粉报价出现反弹，黄油价格亦有所上扬。

粮农组织食糖价格指数在5月环比上涨5.5%，为连续第四个月的上涨，同比上涨幅度近31%。此次指数上涨的原因主要是全球供应紧缩和厄尔尼诺现象对下一季作物生产的影响所引发的担忧，同时大豆和玉米的竞争使得巴西食糖运出现了延误。然而，巴西2023年甘蔗种植的前景以及国际原油价格的下跌限制了本月食糖价格的上涨。

此外，亚洲对禽肉的进口需求高涨，导致粮农组织肉类价格指数5月环比上升1.0%；此外美国牛肉供应持续紧张也影响了价格指数。

联合国粮农组织当日公布了2023/24年度《谷物供求简报》，预测全球谷物产量或将达28.13亿吨，较去年同期增长1%。预计增长主要来自于玉米、大米和高粱的增长预期，尽管小麦和大麦的产量预估将低于2022年。

根据联合国粮农组织的初步估计，到2023/24年度，全球谷物储备量预计将增加1.7%，达到创纪录的8.73亿吨，世界谷物储备量与消费量之比将略微下降至30.4%。

来源：联合国贸易网络